OBJETIVOS
El objetivo de este curso es aprender diferentes recursos que ayuden a la gestión de un bar o cafetería.
DURACIÓN
15 horas
TEMARIO
1. Aprovisionamiento de materias primas y mercadería
2. Control de existencias: documentos a utilizar y determinación de consumos
3. Facturación
4. Relación con proveedores
5. Stocks e inventarios
6. Distribución interior y relaciones internas
7. Controles de producción
8. Precios de venta al público según la oferta y la demanda
9. Determinación del PVP